dagboek 2014

zaterdag 4 oktober  2014

Onder een schitterende herfstzon stond een uitgedund ploegje in de moestuin.
Reden voor Vital om ons te komen aanmoedigen.  De champignon-liefhebbers
komen ongetwijfeld met straffe verhalen terug van Comité Jean Pain.

Twee 'anciens' hebben rustig het eerste bed vrijgemaakt van oost-indische kers.
Die verhuisde naar het intussen gerooide aardbeibed, als bodembedekker en
natuurlijke compost.  Scheelt weer karton en/of weefdoek leggen voor de winter.

Enkele eerste preien waren oogstklaar, de bietjes zijn ook al aardig. Nog wat
tomaatjes (lopen stilaan op hun einde), de sla schiet op of verflenst onder de
(te) hoge herfstwarmte, en ook de kervel speelt niet echt meer mee.

Valfruit viel er wel nog wat te rapen, al valt ook hier op dat de te warme temperaturen
veel deden vallen wat intussen aan het composteren is ter plekke.  Wat meteen verklaart
waarom er nog weinig aan de takken hangt.

Lesgever Jan kreeg de gevraagde helpende handen bij het afwerken van de glaspanelen
voor de serre - de deur komt volgende week aan de beurt (als alles goed gaat).
Het is er intussen zo warm dat een open-dak serre misschien een seizoensoptie wordt -
tenminste als experiment. De warmte van een glazen huisje, mèt de voordelen van
natuurlijke beregening èn verluchting. Te overwegen...

De buren van Groentekans vertelden bij de laatste pralines dat de kindermoestuin tot eind oktober open blijft. 
En zo besloten we een rustige moestuinochtend.




zaterdag 20 september 2014

Op een ongewoon warme (25 graden) septemberdag werd er duchtig gewied tussen de prei. 

Het tweede pompoenbed moest geoogst worden : een diertje had vakkundig een hele pompoen opgegeten en ons een lege schaal als souvenir gelaten. 

Verder valt er nog altijd kervel te snijden, terwijl de tomaatjes blozen (al blijven het kleintjes). Een koppel eenzame andijvies in de koude bak was door de warmte doorgeschoten, maar hun grote broer courgette blijft lustig produceren. En ongelooflijk, de boterboontjes doen happy voort, een bijna-herfstkadootje. Ook de sla doet nog steeds zijn best om ons te verblijden. Zoals verwacht liet de Nieuw-Zeelandse spinazie zich weeral gewillig plukken – een aanwinst voor elke tuin, èn die erg gesmaakt wordt door groot en klein. 

Paarsrodebietenbuikjes, onder wuivende geaderde jassen, staan stoer te doen, ze houden het nog een tijdje uit, intussen proeven we toch al eens!

In de open hemel serre werd één kant tot zaaibed bevorderd en meteen van allerlei winterharde groentenzaadjes voorzien. Drie tuiniers zaten op een rij gehurkt de piepkleine zaadjes in rijtjes te leggen, terwijl ‘meester’ Jan toekeek en aanwijzingen gaf. 

Een mooi zicht! 

Al dan niet geblutst valfruit en –noten vertellen ons dat de herfst wel degelijk in aantocht is. Met manden vol herfstoogst èn een inspiratieblad voor de cafécourgettetoogbabbel (een nieuw scrabble-woord!) togen we moe en bezweet onze keukens tegemoet.





zaterdag 13 september 2014

babbels van de week

  • afgelopen zaterdag liep de kloostermoestuin vol  blije gezichten -  iedereen was op post en Broeder Zon zag dat het goed was !

  • het wordt stilaan een (hele leuke) gewoonte: we startten onze moestuinles met proeverijen;  deze keer okkernoten, zoete blauwe druivenbesjes  en de letterlijk zeer grote blikvangerappel peasgood nonsuch

  • de klas van 2014 mocht op de foto - big smile !

  • het  verrassingsgeschenk was een voltreffer: een spitvorkje waarmee nu elke melkdistel, paardenbloem, boterbloem, zwarte nachtschade, herderstasje, brandnetel, veldkers, paarse dovenetel, KRUISKESKRUID en alle andere onkruid dat de kop nog durft opsteken in de groentetuin definitief zal uitgeroeid worden !

  • het lijstje van Zuster Colette "te oogsten groenten" en "op te rapen fruit" was lang, maar vele handen maakten licht werk en de oogst werd mooi verdeeld !

  • in het aardbeienbed werden de jonge uitlopers weggesnoeid, de kruidenspiraal kreeg een wiedbeurt en de weelderige groei van salie  werd ingedijkt

  • de tuinburen kokkerelden en wij mochten effe meeproeven van alle lekkere dingen uit de tuin

  • volgende zaterdag nog een kans voor de pH-test, vergeet je bodemstaal niet !

  • ergens opgevangen: zuster glimlach vindt een vuile mop vertellen wel kunnen tijdens het wieden

  • lachen geblazen, opgelet...........................het is groen en holt door de weide ? (een kudde courgettes)

  • enkele programmapunten voor volgende zaterdag: zaaien van wintergroenten in de serre én zeker wieden maar ook weeral oogsten ! Breng zelf zakjes of doosjes mee !

  • zondag 21 september autoloze zondag in Brussel, ideale dag om thuis te blijven en zon en schaduw te observeren rond je huis of in de tuin - zaterdag krijgen we tekst en uitleg over hoe en waarom je dit doet 

  • genoteerd ! zaterdag 27 september is hét moment om alle goeie  en minder goeie dingen van het lopende werkjaar op de grote tuintafel te leggen. Wie leuke ideëen heeft, toffe voorstellen of spectaculaire initiatieven wil bespreken voor het volgende werkjaar moet zeker aanwezig zijn !  Café Courgette doet het in 2015 nóg beter !

  • Tijdens het weekend blijft het warm maar onstabiel met afwisselend zonnige perioden en wolkenvelden en nog steeds kans op onweer. Zaterdag is het nog erg warm met maxima rond 26 graden. 




                       


zaterdag 30 augustus 2014

(verslagje van Lieve - helemaal doordrongen door de Heilige Geest van de Kloostertuin - hahahaha... goddelijk geschreven - dankje 'zuster' Lieve, 'zuster' Marie-Paule, 'zuster' Nicolette en 'zuster' Nathalie)

Beste Broeder Overste,

Het mag gezegd... we hebben ons best gedaan maar het lijstje kregen we wel niet afgewerkt.
Om kwart voor 10  hebben zuster Nicolette en ik het café geopend.

Aan uw werklijstje hebben we een persoonlijk tintje gegeven en met vereende krachten het onkruid gewied, maar ook de groentjes geoogst. 
De weergoden waren ons gunstig gezind en al waart ge er niet bij vandaag, de wind deed uw 
kunstig geknutselde antiwoelratenduifafweermolentje onophoudelijk rondvliegen en wij hebben allen dit ritme gevolgd !

Na zo'n twee uur te hebben rondgevlogen in de moestuin, hebben wij onszelf getrakteerd (als de kat van huis is...) op een lekker warme afsluiter met een nog lekkerder pralineke van Moeder Overste. 
Het uitgebreide fotoverslag van onze noesten arbeid en den toestand van de moestuin zal u bezorgd worden door zuster Marie-Paule. 

Woensdagnamiddag komen zuster Nathalie en ikzelf  de aardbeiplantjes rooien en het gras aan de zijkant van de serre afplaggen. 

Wat het kruidenperceel betreft, verschuiven we de onderhoudsbeurt liever naar de volgende les omdat het voor ons niet echt duidelijk is hoe stevig deze mag of moet zijn.

Wij hopen dat  gij uw bomenonderneming goed beëindigd hebt en dat gij ons volgende week opnieuw zult onderwijzen in de leer van de moestuin.

Beste Moeder Overste,

Om 13uur heeft zuster Nicolette de deur van het werkhuis op slot gedraaid.

De afwas van het café is gebeurd met de laatste druppel afwaszeep die nog in de flacon zat. Bij gebrek aan een schonen handdoek is de proper afgewassen en nagespoelde vaat op het afdruiprek blijven staan. 
Wij zien er allen naar uit om u na uw verlof gezond en uitgerust terug te zien.

Aan u allen nog nen schoonen zondag en een vruchtbare werkweek gewenst.

Lieve






vrijdag 8 aug 2014
een gedicht - speciaal voor de moestuin van Maurits van Liedekerke



Lieve geeft de jonge fruitbomen een kalklaagje



donderdag 7 aug 2014:
Jan en Lieve, de helden van de moestuin bouwen het skelet op van de serre!
een langverwacht en blij moment!



en God zag dat het goed was ;-)



nieuwe werkkrachten Emilie, Laura en Elisabeth helpen bijenhuisjes maken

21 juni 2014


De droge warme dagen noopten tot watergeven, dus werd het 'twee emmertjes water dragen' van de oude waterput-met-katrol -- het leek een beetje op een western soms.
Het is goed water te hebben, wanneer de faciliteiten wegens vakantie niet beschikbaar zijn.

Sla schiet op, sluimerwtjes spoeden zich om erwtjes te produceren, de aardappelplanten drogen uit.

AARDAPPELEN PREVENTIEF VROEG ROOIEN
****************************************************
Omdat er een begin was van aantasting door de schimmel die de aardappelplaag veroorzaakt,
willen we geen 
risico’s nemen en wordt besloten het loof uit te trekken 
en recta de composthoop op. 

Op die manier voorkomen we dat de schimmel de knollen aantast. 
Volgende week zullen we rooien; hiermee geven we de knollen wat tijd om de schil af te harden en dus minder kwetsbaar te zijn.

Al wie zich in de buurt bevond mocht geen tomatenplant meer aanraken (potentieel besmettingsgevaar),
zodat de jongste tuinier van de bende, Lars, voorzichtig mocht 'dieven' bij de tomaten.

AARDBEI-PLANTJES VAN UITLOPERS OPKWEKEN
********************************************************* 


De vroege aardbeien zitten aan het einde van hun productie en maken volop uitlopers.




Drie methoden om nieuwe aardbeiplantjes op te kweken: van goed naar beter en best.

GOED
De uitlopers in een kuiltje leggen, wat grond erover, begieten (en laten wortel schieten)

BETER
De uitlopers (zelfs wortelloos) afknippen, allemaal naast elkaar in de grond stoppen, goed water geven en
vervolgens een melkwit plastic zeil erover spannen, hermetisch afsluiten (om verdamping te beperken).
Wekelijks controleren op uitdroging, anders geen wortelvorming.
Nota: dit kan ook door de uitlopers af te nemen en te laten wortel schieten binnen op de 
 (keuken-) vensterbank, genomen dat de tuinder voldoende lopende meters vensterbank heeft
en speciale opkweekbakjes die het vocht niet laten ontsnappen
!

BEST
Een totaal andere methode is om enkele planten, direct na de winter (ongeveer maart),
van bij de eerste tekenen van bloei, de bloem weg te nemen.
Zodoende gaat de plant in reproductieve stress en zal onmiddelijk uitlopers beginnen maken. Hiertoe
kunnen een aantal aardbeiplanten gereserveerd worden tot zgn 'moederplanten' (die dan
geen vrucht zullen dragen, enkel gereserveerd voor het produceren van uitlopers, tot 10 st per plant)

Bij alle methoden geldt dat, eens de stekken sterk geworteld zijn, de 'navelstreng' met de
moederplant kan doorgesneden worden; het zijn dan volwaardige jonge aardbeiplanten.
Deze dienen voor de winter uitgeplant te worden in het bed voor komend seizoen :
dus 1 bed opschuiven van waar de aardbeien dit jaar staan/stonden. 
In ons rotatieschema komen ze dus op het bed van de pas gerooide aardappelen. 

DRUIVEN: INTENSIEVE BEHANDELING + VERMEERDEREN DOOR STEK
************************************************************

De aangeplante (grote, 1,50 m) druivenstokken groeien sterk.
De techniek om tot volgroeide, rijpe druiventrossen te komen, is vrij gelijklopend voor wijn- als tafeldruif.

De hoofdstam blijft steeds staan en moet geleid en gesteund worden.

Van elke zijtak blijft steeds slechts 1 tak staan (dus als een zijtak splitst, wordt gekozen
voor de sterkste van beide en de minderwaardige teruggesnoeid op één blad)

Per zijtak laten we slechts 1 bloesemtros (de latere druiventros) staan, de andere
verwijderen we (steeds de sterkste laten staan = meestal de onderste).
Ook nemen we het uiteinde van de zijtak weg en behouden 1 à 2 bladeren boven de tros..
Op deze manier gaat alle energie naar de ene tros.


Wanneer een zijtak voldoende verhout is, kan voor een nieuwe, bijkomende zijtak
gekozen worden. 
Takjes die geen vrucht dragen worden steeds op 1 blad teruggeknipt.
Voor elke bijkomende zijtak (van een zijtak, van een zijtak, enz) wordt ditzelfde
principe toegepast.

De hoofdtak (de stam) dient in de eerste maanden niet te worden teruggesnoeid, we laten
hem vrolijk doorgroeien tot half augustus. Dan toppen we = tot de drie laatste bladeren
insnoeien. Dit verbetert de aanmaak van suikers in de bessen.

Noteer dat alle zijtakken dienen gesnoeid te worden, zo niet is het risico groot dat bij 
zwaar weer 
(zware regenbui en veel wind) de tak afkraakt met verlies van de tros(sen).

Na  het plukken van de trossen, worden alle takken/zijtakken, teruggesnoeid op 2 ogen.
Hierbij dient gesnoeid te worden tot net ONDER de derde knop. Het stukje tak van aan
de laatste knop tot het einde zal nl uitdrogen en de knop beschermen.
Indien te kort afgesneden wordt, bestaat het risico dat de knop zelf eveneens uitdroogt,
waardoor de mogelijkheid om verder te vertakken aan bijogen (of bijknoppen) wegvalt,
en de opbrengst op die tak minderwaardiger wordt dwz kleinere trossen, kleinere bessen.

Na het uitlopen de volgende lente wordt opnieuw dezelfde methode toegepast.
Op deze manier 'groeit' de druivenstam geleidelijk aan krachtig verder, met steeds
verder reikende, sterke verhoutte en sterke (zij)takken. 
Na enkele jaren zal men dus moeten verjongen.

Druivenstek
Voor het nemen van stek, tot opkweek van druivenstokken, dienen goed verhoutte
stekken genomen te worden van potlooddikte, met minstens 3 (liefst 4) knoppen.
Dit kan gebeuren wanneer een druivenstok te oud geworden is bvb of  om de soort
gewoon te vermeerderen.


Deze stekken dienen in een plastic zakje bewaard te worden, en zo snel mogelijk
(zelfde dag) uitgeplant te worden (met de originele 'onderzijde' naar beneden !).
Liefst twee, zelfs drie, knoppen onder de grond.  

Bij vrees voor harde vorst kunnen de stekken beschermd worden met bvb
een omgekeerde bloempot of dgl, doch deze moet verwijderd worden wanneer de vorst
verdwijnt, zodat de plant voldoende water & lucht heeft (opletten voor verrotting en
uitdroging dus).  

Na de winter is het nuttig/nodig deze stek nog even stevig aan te duwen.
Door de vorst kan de stek immers lichtopvriezenwaardoor het contact met de aarde 
onderbroken wordt (gaat ahw 'zweven') en er geen wortels gevormd worden.

Bovenstaande theorie klinkt voor beginnende tuiniers allicht verwarrend, er gaat dan 
ook niets boven de praktijk : zien is begrijpen ... 

Absolute toppers in buitenlucht blauwe druif is Glorie van Boscoop (tafel/wijndruif)
en Maréchal Joffre (wijndruif). Er zijn er betere maar die zijn voorlopig nog niet
beschikbaar voor ons amateurs.

PS.: laat de plant per jaar maximaal 40 – 50 cm in lengte toenemen dwz drastisch
terugsnoeien na de oogst, hierdoor  bevorderen we de diktegroei van de stam = stevigheid
en veel transportkanalen voor sapstroom.
Jonge planten (tot 3 j) laat je best nog geen vruchten dragen: wegknippen!
Zo kan eerst een stevige stam gevormd worden.




17 mei 2014

Moestuinplezier op de eerste zeer zonnige zaterdag

- uitplanten van uitjes
- klaarmaken van zaaibedden
- wieden en controleren van aardbeibedden
- de eerste 2 grote rijpe aardbeien : eentje halfrot, de andere half door slakken opgegeten

   (wijze les: rijpe aardbeien meteen oogsten/verdelen/verorberen)

- stapstenen plaatsen aan tussenpaadjes & verder uitplanten onkruidwerende border
  (tuingeranium en vrouwenmantel)
- verdelen van winter-warmoes uit de verhoogde bakken
- oogsten brandneteltopjes en oregano
- afsluitende informatieve wandeling langs de bijen- & vlinderborder


foto 11 mei 2014: 
aanleg vlinderborder met natuurvereniging vzw De Mark

11 mei 2014

Rondleiding voor vzw De Mark 

met picknick in het klooster
en aanleg van een vlinderborder


















10 mei 2014

De weermannen en -vrouwen hadden een redelijk
droge voormiddag voorzien, en toch was hemelwater ons deel. 

Niet getreurd, lesgever Jan gaf vanonder een paraplu met vragen praktijkles: staat die tuingeranium niet te dicht bij elkaar ? Dat groeit rap dicht...  

Regenjasjes of tuinjassen: 
niets hield de dappere tuinvrouwen droog -
warm kregen Veronique en Nathalie het wel van het inpassen van de randbeplanting van tuingeranium en de vrouwenmantel.

Aardappelen kregen hun tweede aanaarding: 
ervaren deed Leen een voorlopige,
zodat er nog hellingsgraad overblijft voor een mogelijk derde aanaarding. 
Nicole volgde de les van vorige keer en ging voor een 'definitieve' steile helling.
Grapjes allom bij de discussie wat nu het beste was ...



Lieve, jas- en hoedloos, ging voor een natuurdouche en spitte nog een stukje om in de (in aanbouw zijnde) serre.



De beddenkeuring gaf rood licht, in dit geval zeer positief: een eerste bijna-rijpe grote aardbei kleurde fel op. Vingers kruisen dat ze mooi verder rijpt voor de vogels het in de gaten krijgen.  Met netten wordt nog even gewacht, het blijft onhandig werken onder zo'n netje.

Na de zoveelste struikelbeurt naast het grindpad, werd de damesspade bovengehaald, enkele oude funderingsstenen uitgegraven, en een onwrikbaar afgebroken steunijzer
'gemerkt' ... met een hoop stenen. Kwestie van toekomstige struikel-liefhebbers te verwittigen, tot we het struikelijzer definitief een kopje kleiner maken.


'Gevonden' tegels krijgen een plaatsje aan de kop van de tuinpaadjes.
Links en rechts werd nog gewied (baby-distels worden snel groot immers), en er was ook nog tijd voor een 
snelcursus oesterzwambroed enten.



Perfecte gaatjes werden geboord, oesterzwambroed er vakkundig in aangebracht.
Hopelijk trekken de ingegraven verse boomstammetjes voldoende grondwater op, en dan is het spannend afwachten wat de komende maanden gebeuren zal.  

Begin alvast te dromen van alle variaties op oesterzwamrecepten !  





Schuppen werden afgekuist, onze Lieve theedame zorgde voor verwarming van handen en innerlijke mens. 
In het geriefkot werden tuintijdschriften geruild, krantenknipsels becommentarieerd, het aktie-bord aangevuld.

En dan een groet, een wangkus, en ieder trok naar huis met natte kleren en harten vol tuinvriendschap, hongerig naar meer ...


Geen opmerkingen:

Een reactie posten